20日起，國內首部《超市食品安全操作規范》正式實施，出臺一些規定如超市不得銷售當天到期食品、涼拌菜須在4小時內售完等。25日，記者走訪幾家大小超市發現，這些規定執行得不甚到位，銷售當天到期食品的現象還是不少。

　　當日上午，在市婦幼保健院旁的一家可的便利店，看到一種豆漿生產日期是24日，保質期則是兩天，也就是當天即到期；一種蔥油餅的生產日期是23日，保質期3天，也是當天到期。

　　在家樂福保利店，一種真空包裝的臘腸上沒有外包裝說明，只有超市自己粘貼的價簽上標著：包裝日期是12月19日，保質日期是12月25日。

　　仔細一看，在塑料外包裝的底部邊緣還印著一行模糊的黑色字體：2006年11月7日，且貨架上每一袋這種食品都是同樣有這三個日期。一名工作人員解釋，塑料包裝邊緣的黑色字體是生產日期，價簽上的日期是超市進貨后打價簽的日期，保質期是指銷售日期。他說，這種食品今天是銷售期的最后一天，準備馬上就要撤柜并退回廠家的。