春末夏初，“榴蓮自由”、“榴蓮降價”等話題熱度持續走高，消費者對榴蓮的喜愛度只增不減。

近日，永輝超市發布的一組數據顯示，今年5月，永輝超市鮮榴蓮單月全渠道銷售額近2億，打破該品類在永輝的單月最高銷售額紀錄。

根據永輝超市榴蓮買手林威介紹，永輝超市在前期尋找產區時對園區內果樹的種植間隔、種植方式、果樹的果齡都是有高標準要求的。以目前銷售的金枕榴蓮為例，永輝超市選擇的果樹果齡多在8年以上（常規果樹3-4年即可結果），能夠最大程度保障果品的出肉率、口感品質。

采摘后的新鮮榴蓮會集中運送至當地的庫房，根據永輝的采收標準進行初篩后，運輸至永輝超市在泰國當地的加工廠，進行二次篩選及分級；分級后的榴蓮會在加工廠進行及時的保鮮、殺菌處理，再經過10小時左右的靜置發酵，待泰國農業部進行植物檢疫后進行裝柜。在從海外回到中國的冷鏈運輸過程中，永輝也會全程對車廂溫度進行實時監測，最大程度減少榴蓮品質的損耗影響。

作為“以生鮮為基礎，以客戶為中心”的科技零售平臺，永輝超市近年來持續推進“生鮮全球化源頭直采的戰略”，搭建海外供應鏈資源網，強化與頭部企業合作。截止目前，永輝生鮮全球直采供應鏈已覆蓋超23個國家，產品SKU數近500支，包括水果、干貨、水產、肉禽等多個品類。