昨天，北京家樂福各個門店設立了“強化食物專區”，吸引了眾多消費者的注意。作為國內首家設立“強化食物專區”的超市，家樂福在專區內專門設立了講解員和知識展板，告訴消費者什么是強化食物和強化食物的好處。

　　昨天在這個專區里率先亮相的是一種不同一般的醬油——鐵強化醬油。和普通醬油相比，這種醬油增加了人體可吸收的鐵元素，促進人體健康。中國疾控中心食物強化辦公室有關負責人介紹說，之所以先推出鐵強化醬油，是因為調查顯示，中國居民營養均衡中，最普遍缺乏的就是鐵元素，今后還會根據調查適時推出強化面粉等各種強化食物。